Iniciativa creada para fortalecer la identidad territorial del municipio de Supía buscando valorar y reconocer la panela y sus derivados como producto ancestral. Articulado con emprendedores y productores locales se logra posicionar el turismo gastronómico, dinamizar la economía local y nace “Supía Corazón Dulce de Colombia.” un libro producto reconocido en el año 2024  por Gourmand World Cookbook Awards como el Mejor Libro de Cocina Afroamericana del Mundo.